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食用菌的结构可分为菌丝体和。
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综合知识
食用菌的结构可分为菌丝体和。
A、果实体
B、植株体
C、子实体
D、菌盖
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
菌丝体
植株
时间：2024-08-10 16:16:41
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蔬菜中含有较多的水分和糖分，为微生物的生长繁殖创造了，所以，蔬菜极易腐烂变质。
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食物中必需氨基酸的种类、数量和比例是评价食物营养价值高低的基本标准。
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把胗肉加工成胗球（肾球）所用的刀法是（）。
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荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的3/4，刀距约为（）。
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蔗糖的熔点为（）。
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拔丝炒糖的目的是利用加热使蔗糖结晶体转变为液态，最后形成（）。
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