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面粉炒至金黄色后，边炒边加入适量的鸡汤或开水，呈即可使用。
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综合知识
面粉炒至金黄色后，边炒边加入适量的鸡汤或开水，呈即可使用。
A、米汤状
B、稀稠状
C、水样状
D、稠浓状
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
米汤
金黄色
时间：2024-08-10 16:16:36
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