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北京白糖蒜糖腌制品，其味道甜而稍辣，有桂花香味，，色泽白亮。
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综合知识
北京白糖蒜糖腌制品，其味道甜而稍辣，有桂花香味，，色泽白亮。
A、质地软嫩
B、质地滑嫩
C、质地脆嫩
D、质地滑脆
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
质地
白糖
时间：2024-08-10 16:16:33
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在厨房范围内，是指构成产品的原料耗费之和。
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在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的耗费之和。
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