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酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的，香甜适口，色泽搭配美观，无霉斑、无杂质。
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综合知识
酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的，香甜适口，色泽搭配美观，无霉斑、无杂质。
A、香气咸淡
B、气味咸度
C、香气咸浓
D、气味咸淡
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
色泽
香气
时间：2024-08-10 16:15:23
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