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在中不进行食物的消化活动。
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综合知识
在中不进行食物的消化活动。
A、口腔
B、食道
C、胃
D、小肠
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
小肠
食道
时间：2024-08-10 16:15:17
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猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（）等。
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红皮蒜多为大瓣蒜，外皮呈，蒜瓣大，瓣数少，辣味浓，品质佳。
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面粉增稠剂的制作，首先要用油将面粉炒至。
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油的温域宽，易与原料形成较大的温差，故能形成菜肴（）的质地。
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