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南豆腐以洁白细嫩，，不裂不流脑，无杂质，无异味为佳。
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综合知识
南豆腐以洁白细嫩，，不裂不流脑，无杂质，无异味为佳。
A、四角平直
B、四角完整
C、四角分明
D、四角圆润
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
流脑
异味
时间：2024-08-10 16:15:03
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