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广义的成本是指构成各种的各项耗费之和。
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综合知识
广义的成本是指构成各种的各项耗费之和。
A、产品
B、人工
C、燃料
D、原料
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
之和
广义
时间：2024-08-10 16:15:01
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菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8％～1.0％，炒蔬菜为1.2％，烧煮菜类为（）。
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荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的刀距约2.5mm。
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