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叶用芥菜以凸帮的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，。
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综合知识
叶用芥菜以凸帮的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，。
A、质地坚实
B、质地柔软
C、质地柔韧
D、质地脆嫩
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
质地
芥菜
时间：2024-08-10 16:15:12
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