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焗是将主料包好放入砂锅中，覆以，用文火将其煨熟。
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综合知识
焗是将主料包好放入砂锅中，覆以，用文火将其煨熟。
A、砂粒
B、食盐
C、热砂粒
D、炒煨的食盐
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
砂粒
食盐
时间：2024-08-10 16:16:57
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内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织呼吸作用。
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