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焦熘主料多选用质地新鲜、细嫩、的动物性原料。
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综合知识
焦熘主料多选用质地新鲜、细嫩、的动物性原料。
A、有腥味
B、无异味
C、有膻味
D、无味
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
膻味
动物性
时间：2024-08-10 16:16:49
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