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膻味
膻味
1.
小尾寒羊体形大,出肉多,肉质肥,无膻味。()
2.
下面关于仔姜羊肉丝的说法正确的是?()
3.
小鸡宝宝考考你:羊肉的膻味主要来自什么?
4.
北平中秋以后,螃蟹正肥,烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥,而少膻味,是北平人主要的食用肉之一。
5.
仔姜羊肉丝中的生姜有温中止呕、消除羊膻味的作用()
6.
下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是()。
7.
糖元对肉类组织产生的影响是()。氨基酸物质
8.
下列畜肉中膻味最重的是()。
9.
羊肉膻味的主要成分是()。
10.
羊肉的膻味成分主要是低分子量的挥发性脂肪酸。()
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