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冷藏柜要放置在通风、且不受阳光直射的地方。
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综合知识
冷藏柜要放置在通风、且不受阳光直射的地方。
A、干燥
B、清洁
C、远离加工设备
D、远离热源
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
冷藏柜
热源
时间：2024-08-10 16:16:46
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净料单位成本是毛料总值与的比值。
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属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
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