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一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量（）。
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综合知识
一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量（）。
A、越多，发酵力越小
B、越多，发酵时间越长
C、超过一定限量，发酵力会减退
D、越少，发酵力越大
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
酵母
用量
时间：2024-08-10 16:14:38
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