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低钠盐中的氯化钾含量为()。
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低钠盐中的氯化钾含量为()。
A、0.05
B、0.15
C、0.25
D、0.35
正确答案:C
Tag:
中式烹调师中级
钠盐
氯化钾
时间:2024-08-10 16:14:29
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花椰菜是野生甘蓝的一个变种,十七世纪传入中国,、华中、华北种植普遍。
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对于大多数原料来说,基础汤普遍具有的作用。
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味精是鲜味剂的代表,其主耍成分是谷氨酸钠,在及条件下或长时间高温加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的V.鲜效果。
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人和高等动物的味感部位主要限于()。
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()的煮制,只选用小火。