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贴是将菜肴的几种原料分（）粘贴在一起，制成（）生坯的方法。
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综合知识
贴是将菜肴的几种原料分（）粘贴在一起，制成（）生坯的方法。
A、二层；菱形状
B、三层；圆形状
C、二层；扁平形状
D、三层；扁平形状
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
生坯
形状
时间：2024-08-10 16:14:20
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不属于油传热介质特点的是（）。
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牛肚的初步加工，首先应清除附在上面的。
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