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调制鱼肉茸时，辅料和调料应该（）。
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综合知识
调制鱼肉茸时，辅料和调料应该（）。
A、先投调料后投辅料
B、一起投入，快速搅拌
C、分次投入
D、必须先投盐搅拌上劲
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
调料
辅料
时间：2024-08-10 16:14:08
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