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胭脂红有（）的特性。
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综合知识
胭脂红有（）的特性。
A、不溶于水
B、溶于水
C、不溶于油
D、不溶于酒精
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
胭脂红
酒精
时间：2024-08-10 16:13:56
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声望定价策略主要针对的是（）。
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油爆宜选用质地细嫩、并带有的动物性原料为主料。
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新鲜洗净的河豚鱼的（）几乎不含毒素。
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食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是（）。
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根据调味目的需要，原料加热成熟后对原料进行调味，分为补充调味和（）调味两种。
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油发，将适合油发的含胶原蛋白充足的原料，在油中加热，使胶原蛋白膨胀的方法。
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