下列条件中属于淀粉糊化必要条件的是()。


下列条件中属于淀粉糊化必要条件的是()。

A.加酸

B.加水

C.加热

D.加糖

正确答案:BC


Tag:烹饪化学 加水 必要条件 时间:2022-04-10 20:51:32