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用蔗糖糖渍食品有较长的保质期，这是因为蔗糖溶液有（）。
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用蔗糖糖渍食品有较长的保质期，这是因为蔗糖溶液有（）。
A.渗透压
B.较好的结晶性
C.较高的沸点
D.较大的粘度
正确答案：A
Tag：
烹饪化学
蔗糖
渗透压
时间：2022-04-10 20:51:25
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蔗糖水解后，甜度的变化是（）。
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