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是创造高质量冷盘的根本保证。
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综合知识
是创造高质量冷盘的根本保证。
A、娴熟的刀法
B、块形优美的原料
C、各式各异的菜肴
D、精良的设备
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
冷盘
刀法
时间：2024-08-10 16:30:42
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热源的温度超过就能造成烧伤与烫伤。
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