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刀法
刀法
1.
土质路基的压实度试验方法可采用()
2.
压实填土的最大干密度ρdmax,是通过()确定的。
3.
铣直角槽的对刀方法有()
4.
土的天然密度、土粒相对密度、含水量由室内试验直接测定,其测定方法分别是()、()、()。
5.
下列属于篆刻艺术特点的是()
6.
冷菜拼摆过程中,最常用的刀法是()
7.
零件的Z向对刀通常采用()对刀。
8.
土的相对密度在实验室里采用()测定。
9.
土基现场CBR值测试在测点旁用灌砂法或环刀法等测定土基的密度。
10.
成批加工圆锥面时需要用什么车削方法?
11.
使用不同的刀法作用于同一原料,在原料的表面切割成某种图案条纹,使之直接呈现花形,或因受热收缩卷曲成花形,称之为()。
12.
食品雕刻常用的刀法有:()
13.
土壤容重的测定方法是()。
14.
土壤比重的测定方法是()。
15.
现场分层取样应符合现行行业标准《建筑地基处理技术规范》JGJ79的规定,环刀法取样应在每层垫层厚度的()处。
16.
在刀法中,拉切的应用范围是()。
17.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。
18.
单件加工,零件上有多个短圆锥时,最好采用()法切削。
19.
沟槽土方回填时,每层土夯实后,应检测密实度,其方法有()。
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合理使用原料是整个烹制过程中的一项重要原则,在刀工处理时应注意,必须懂得量材使用,并且选用()得当,不仅能使加工的成品整齐美观,还能节约原料。
21.
根据加工用刀的不同,刀法可以分为普通刀法和()刀法两大类。
22.
刀法就是使用不同的刀具将原料加工成特定(),采用的各种不同的运刀技法,亦即运刀的方法。
23.
常用的水果拼盘刀法除了打皮还有横刀,纵刀,斜刀,锯齿刀,勺挖或挤多种方法。
24.
()不属于刀工的直刀法。
25.
把胗肉加工成胗球()所用的刀法是()。
26.
粤菜的刀法分为()。
27.
根据加工用刀的不同,刀法可以分为()和特殊刀法两大类。
28.
以下刀法属于特殊刀法的是()。
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标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法,分为直刀法、平刀法、()等几种。
30.
在鱿鱼表面拉出花纹,适宜使用的刀法是()。
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