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密封保存法是借助特殊的符合食品卫生标准的，对原料进行封闭保管。
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综合知识
密封保存法是借助特殊的符合食品卫生标准的，对原料进行封闭保管。
A、泥制器皿
B、玻璃器皿
C、金属器皿
D、材料
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
器皿
卫生标准
时间：2024-08-10 16:30:24
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水淀粉的质量要求是强调。
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北豆腐应洁白细嫩，表面光润，，有弹性，无杂质，无异味。
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