贴足将菜肴的儿种原料分粘贴在一起,制成生坯的方法。


贴足将菜肴的儿种原料分粘贴在一起,制成生坯的方法。

A、二层;菱形状

B、三层;圆形状

C、二层;扁平形状

D、三层;扁平形状

正确答案:D


Tag:中式烹调师中级 生坯 形状 时间:2024-08-10 16:30:15