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叶用芥菜以的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，质地脆嫩。
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综合知识
叶用芥菜以的品质较好，其株体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，质地脆嫩。
A、凸帮芥菜
B、平帮芥菜
C、凹帮芥菜
D、皱帮芥菜
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
芥菜
质地
时间：2024-08-10 16:29:50
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拼摆的关键是要处理好块面与块面的，要协调自然，浑然一体。
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分布最广的牛种，现已发展成为我国牛肉市场的主要商品肉牛。
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