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从虾枪的用尖刀剖开，挑出头部的沙包。
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综合知识
从虾枪的用尖刀剖开，挑出头部的沙包。
A、左侧
B、右侧
C、下部
D、上部
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
沙包
尖刀
时间：2024-08-10 16:17:41
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麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织紧密的原料。
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