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海藻胶是用海藻经过水解得到的多糖混合物，属于植物凝胶。
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综合知识
海藻胶是用海藻经过水解得到的多糖混合物，属于植物凝胶。
A、部分
B、充分
C、适当
D、完成
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
海藻
多糖
时间：2024-08-10 16:16:59
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酱油的卫生问题主要是微生物污染与问题。
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