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热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、热炝和白煮等。
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综合知识
热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、热炝和白煮等。
A、醉
B、腌
C、酱
D、拌
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
制作方法
菜肴
时间：2024-08-10 16:15:44
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与骨骼新陈代谢有关的元素是（）。
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红卤水中加入的常用显色调味品有（）、红曲米等。
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