平面式花色冷盘,,线条明快,色彩协调,可食性强,一般可单独上席。


平面式花色冷盘,,线条明快,色彩协调,可食性强,一般可单独上席。

A、刀工整齐

B、刀工精湛

C、刀工精巧

D、刀工娴熟

正确答案:A


Tag:中式烹调师中级 冷盘 食性 时间:2024-08-10 16:15:40