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混酥类点心的成型一般是借助（）完成的。
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综合知识
混酥类点心的成型一般是借助（）完成的。
A、刀具
B、擀面杖
C、模具
D、手揉搓
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
擀面杖
刀具
时间：2024-08-10 10:20:39
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黑森林蛋糕面糊是采用（）的工艺方法制作的。
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混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。
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