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烘烤清蛋糕制品之前，一定要提前（）。
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综合知识
烘烤清蛋糕制品之前，一定要提前（）。
A、将烤箱预热
B、了解烤箱的性能
C、了解清蛋糕的属性和性质
D、了解烤炉的温度情况
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
烤箱
蛋糕
时间：2024-08-10 10:20:28
上一篇：
烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间（）。
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