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脂肪的光敏氧化速率与自动氧化速率相当。
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脂肪的光敏氧化速率与自动氧化速率相当。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
食品化学
速率
脂肪
时间：2024-01-06 11:10:53
上一篇：
油脂在自动氧化的初期（诱导期），会消耗大量氧，使油脂的质量显著变劣。
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亚麻酸的自动氧化速度比亚油酸更快。
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