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天然多烯酸一般会有2～6个双键，双键之间都是被亚甲基隔开的。
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天然多烯酸一般会有2～6个双键，双键之间都是被亚甲基隔开的。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品化学
双键
甲基
时间：2024-01-06 11:10:51
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适当pH下，乙酰化后的蛋白质溶解度和水合作用都提高。
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可可脂中有三种甘油酯，具有6种同质多晶型，其中（）型是所期望的结构，使巧克力涂层具有光泽的外观。
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