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要维持蛋白质三级结构，（）是驱动蛋白质折叠的主要力量。
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要维持蛋白质三级结构，（）是驱动蛋白质折叠的主要力量。
A.静电相互作用
B.疏水相互作用
C.二硫键
D.氢键
正确答案：疏水相互作用
Tag：
食品化学
疏水
相互作用
时间：2024-01-06 11:10:44
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天然存在的蛋白质中仅含有Ｌ－氨基酸。
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关于蛋白质四级结构的正确描述是（）。
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