关于蛋白质四级结构的正确描述是()。


关于蛋白质四级结构的正确描述是()。

A.蛋白质亚基间由非共价键聚合

B.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维持

C.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件

D.蛋白质都有四级结构

正确答案:蛋白质亚基间由非共价键聚合


Tag:食品化学 蛋白质 共价键 时间:2024-01-06 11:10:45