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影响原料品质的基本因素主要归纳为外部因素和内部因素两大类。
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影响原料品质的基本因素主要归纳为外部因素和内部因素两大类。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
因素
归纳
时间：2024-08-10 16:43:54
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猪元宝肉是位于后腿中部外侧。
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在施芡方法中，挂芡法的技术要求最高，要徐徐淋入，不得急喷。
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双孢蘑菇菌盖平展，菌柄粗壮，基部膨大。
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