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餐厅原始销雋记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行。
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综合知识
餐厅原始销雋记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
餐厅
统计工作
时间：2024-08-10 16:43:46
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煮汤的时间宜长不宜短，使氨基酸和呈味物质充分水解。
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文蛤为软体动物，肉质肥大，体呈斧形，淡黄色。
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