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点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。
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综合知识
点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
冷盘
花色
时间：2024-08-10 16:39:07
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构思只是对花色冷盘造型的一个设想，实现造型的关键是构图。
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一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需脂肪53～66克。
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酱菜质量是以色泽黑褐，有酱香味，甜咸适口，质地柔软无杂质为佳。
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味精是鲜味剂的代表，其主要成分是焦谷氨酸钠，在弱酸及中性条件下或长时间高温加热，会使焦谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。
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狮头鹅是著名的肉用鹅。
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