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预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。
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综合知识
预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
微生物
食品
时间：2024-08-10 16:38:55
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施芡可以提高汤汁对原料的附着力。
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蚝油是一种特殊的香味调料。
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爆、炒、汆、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。
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