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施芡可以提高汤汁对原料的附着力。
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综合知识
施芡可以提高汤汁对原料的附着力。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
附着力
原料
时间：2024-08-10 16:38:54
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北京白糖蒜糖腌制品，味道甜而微辣，有桂花香味，质脆，色白。
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