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软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、碱和油等调味品。
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综合知识
软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、碱和油等调味品。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
鳝鱼
黄酒
时间：2024-08-10 16:39:01
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人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。
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