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削面成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。
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综合知识
削面成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
薄厚
宽窄
时间：2024-08-10 16:39:01
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软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、碱和油等调味品。
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