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嘉积鸭，是我国良种肉用型鸭子，其头部长有红色肉瘤，肉质厚实，皮脆、肉嫩、脂香。
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综合知识
嘉积鸭，是我国良种肉用型鸭子，其头部长有红色肉瘤，肉质厚实，皮脆、肉嫩、脂香。
A、上部
B、两侧
C、后部
D、下部
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
肉瘤
后部
时间：2024-08-10 16:28:02
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白糖以色白发亮，，晶粒均匀，不潮，不粘手，不结块，无异味为佳品。
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