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小尾寒羊，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，肉质细嫩，膻味小。
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综合知识
小尾寒羊，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，肉质细嫩，膻味小。
A、骨骼细小
B、骨骼短小
C、骨骼细长
D、骨骼一般
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
骨骼
膻味
时间：2024-08-10 16:24:27
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引进的猪型，其特点是，抗病力强，瘦肉率高，出肉率高，能够形成较多的肌间脂肪。
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