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复合味汁的兑制使用应根据烹饪原料的进行决定。
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综合知识
复合味汁的兑制使用应根据烹饪原料的进行决定。
A、产地
B、品种
C、色泽
D、性质
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
色泽
产地
时间：2024-08-10 16:24:09
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封闭保管是借助特殊的符合的材料，对烹饪原料进行封闭保管。
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