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胴体猪肉出口品种是将标为1号肉。
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综合知识
胴体猪肉出口品种是将标为1号肉。
A、颈背肌肉
B、猪上脑
C、猪通肌
D、猪前蹄膀
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
蹄膀
胴体
时间：2024-08-10 16:23:48
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热菜工艺是指对原料进行、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。
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菜肴的香味主要是指当食物加热和调味以后表现出来的。
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