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单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。
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综合知识
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。
A、色彩鲜艳
B、同是暖色
C、色调一致
D、色彩相同
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
点缀
色彩
时间：2024-08-10 16:23:36
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猪的硬五花肉，（）相间成五层
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不是出材率的同类名称（）。
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和酶的活性，从而达到贮存目的。
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属于我国特产的叶类蔬菜是（）。
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虾油腌制品，制品要求具有蔬菜的自然色泽，滋味鲜美，质地脆嫩无杂质。
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