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餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的。
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综合知识
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的。
A、毛利额
B、成本
C、原料成本
D、人工费用
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
成本
餐饮
时间：2024-08-10 16:23:55
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几何图案冷菜的拼摆原则是：（），构图均衡，次序有别等。
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榛蘑，色泽灰黄，肉鲜嫩，有榛香味，菌盖小，。
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（）是指将相似质地的原料组配在一起。
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胴体猪肉出口品种是将标为1号肉。
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