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引进的猪型，其特点是，抗病力强，瘦肉率高，出肉率高，能够形成较多的肌间脂肪。
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综合知识
引进的猪型，其特点是，抗病力强，瘦肉率高，出肉率高，能够形成较多的肌间脂肪。
A、饲养周期短
B、饲养周期长
C、生长周期短
D、饲养周期一般
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
瘦肉
脂肪
时间：2024-08-10 16:24:24
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将敲打致死的鳗鱼的和鱼的肛门处分别横切一刀，挖去鱼鳃。
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小尾寒羊，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，肉质细嫩，膻味小。
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引进的猪型，饲养周期短，抗病力强，出肉率高，瘦肉率高，能够形成较多的。
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宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是（）。
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