拌芡法一般用于等烹调方法。


拌芡法一般用于等烹调方法。

A、烧、烩

B、熘、爆

C、熘、炒

D、炒、爆

正确答案:D


Tag:中式烹调师中级 时间:2024-08-10 16:22:01