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卤制豆制品是以豆制半成品为原料，在卤水中泡，煮沸万里成的的产品。
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综合知识
卤制豆制品是以豆制半成品为原料，在卤水中泡，煮沸万里成的的产品。
A、卤香风味
B、盐卤风味
C、五香风味
D、不同风味
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
风味
盐卤
时间：2024-08-10 16:21:58
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窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于等蔬菜的贮存。
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高温处理方法要求在70℃～75℃之间保温加热。
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冷盘造型应坚持符合食用、的原则。
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触电者的生命能否得救，在事故现场主要取决于和正确的紧急处理。
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污染环境，可通过食物链进入人体。
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双孢蘑菇子实体通体为，菌盖呈圆滑光洁的半球形，菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。
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